炖土豆汤的做法

炖土豆汤的做法如下：

材料：
- 土豆：500克
- 洋葱：1个
- 大蒜：2瓣
- 鸡汤或蔬菜汤：500毫升
- 牛奶：200毫升
- 奶油：30克
- 盐和胡椒粉：适量
- 百里香：适量（可选）

步骤：
1. 将土豆去皮，切成小块备用。
2. 洋葱和大蒜切碎。
3. 在一个大锅中，加入奶油，热锅后加入洋葱和大蒜，炒至香味散发。
4. 加入切好的土豆，炒几分钟，让土豆块与洋葱和大蒜充分混合。
5. 倒入鸡汤或蔬菜汤，煮沸后转小火慢慢炖煮，直至土豆变软烂。
6. 使用搅拌器或者压碎器搅碎土豆块，使其成为浓稠的汤。
7. 慢慢加入牛奶，继续煮沸。
8. 根据个人口味添加适量盐、胡椒粉，如果喜欢可以加入一些百里香提味。
9. 继续煮沸几分钟，确保所有味道充分融合。
10. 关火，可以再次使用搅拌器搅拌，使汤更加细腻。
11. 将土豆汤倒入碗中，可以搭配面包或者配菜享用。