砂锅绿豆汤的做法

材料：
1. 绿豆 200克
2. 冰糖 适量
3. 红枣 适量

步骤：
1. 将绿豆用清水浸泡1小时，然后沥干水分。
2. 砂锅中加入足够的水，将绿豆放入，大火煮沸后转小火煮30分钟，直到绿豆熟软。
3. 在煮绿豆的同时，将红枣洗净去核。
4. 绿豆煮熟后，加入冰糖和红枣，继续煮10分钟，直至冰糖完全溶解。
5. 关火，待汤稍微冷却后即可食用。

温馨提示：
1. 绿豆煮熟后再加入冰糖可以更好地保持其营养价值和口感。
2. 炖煮时可根据个人口味调整冰糖的用量。
3. 可以根据个人喜好加入适量的莲子、薏米等其他材料。