冰糖银耳红枣汤的做法

冰糖银耳红枣汤是一道非常受欢迎的汤品，它具有滋润补血的功效。以下是制作冰糖银耳红枣汤的步骤：

所需食材：
- 银耳：适量
- 红枣：适量
- 冰糖：适量
- 清水：适量

步骤：
1. 银耳和红枣分别用清水浸泡约30分钟，直至柔软。
2. 将银耳洗净后用剪刀剪成小块，红枣去核。
3. 准备一个炖锅，加入足够的水，水量大约是材料的2倍。
4. 将银耳和红枣放入炖锅中，开火煮沸。
5. 然后转小火，继续炖煮40-60分钟，直至银耳和红枣变得柔软。
6. 最后加入适量的冰糖搅拌均匀，继续炖煮5-10分钟，直至糖溶化。
7. 关火，待汤稍微冷却后即可享用。

温馨提示：
- 银耳要浸泡软化，这样更容易炖煮。
- 可根据个人口味调整冰糖的用量。
- 如果喜欢更稠的汤，可根据需要适当减少水的用量。