番茄蘑菇汤的做法

番茄蘑菇汤的做法如下：

所需材料：
- 番茄 3-4个
- 蘑菇 200克
- 洋葱 1个
- 大蒜 2瓣
- 番茄酱 1勺
- 蔬菜高汤 500毫升
- 牛奶 150毫升
- 盐、胡椒粉 适量
- 橄榄油 适量

步骤：

1. 将番茄切成小块，洋葱和大蒜剁碎备用。蘑菇切片或切块。

2. 取一个锅，加入适量的橄榄油，放入洋葱和大蒜炒香。

3. 加入切好的番茄和蘑菇，继续翻炒几分钟。

4. 倒入番茄酱和蔬菜高汤，煮沸后转小火慢炖20分钟。

5. 关火后，使用搅拌机或搅拌棒将汤磨成细腻的浓汤。

6. 将磨好的汤倒回锅中，加入牛奶，继续搅拌均匀。

7. 放回火上，加热汤，直到温度达到适宜食用的温度。

8. 加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调味即可。

9. 关火前，再次搅拌均匀即可。

10. 将汤倒入碗中，可根据个人喜好加入一些蘑菇块或其他配料进行装饰。

11. 番茄蘑菇汤可以搭配面包或沙拉一起享用。