红枣排骨汤的做法

红枣排骨汤是一道简单又营养的汤品，下面是一种常见的做法：

所需材料：
1. 排骨 500克
2. 干红枣 10颗
3. 姜片 3片
4. 大葱 1根
5. 料酒 适量
6. 盐 适量

步骤：
1. 将排骨洗净后切成小块，放入热水中焯水，捞出备用。
2. 锅中放入清水，加入焯水后的排骨，加入适量的料酒，煮开后撇去浮沫。
3. 把红枣洗净，用刀背压碎，加入锅中，再加入姜片和大葱。
4. 调低火力，继续煮煮1-2小时，期间不断去除浮沫。
5. 最后加入适量的盐调味，煮10分钟。
6. 关火后，将汤倒入碗中即可享用。

温馨提示：
1. 红枣可以根据个人口味调整用量，可以增加或减少。
2. 煮汤的时间越长，汤的口感越酥烂，营养成分也更容易被释放出来。
3. 汤中加入适量的盐是为了提味，可以根据个人口味进行调整。
4. 汤煮好后可以加入一些蔬菜，如胡萝卜、土豆等，增加口感和营养价值。