砂锅丸子汤的做法

砂锅丸子汤是一道营养丰富的家常汤品，以下是制作砂锅丸子汤的具体步骤：

所需材料：
1. 鲜猪肉馅：250克
2. 鸡蛋：1个
3. 干贝粉：适量
4. 香菇：适量
5. 豆腐：适量
6. 白胡萝卜：适量
7. 芹菜：适量
8. 虾仁：适量
9. 鸡精：适量
10. 盐：适量
11. 酱油：适量
12. 料酒：适量

步骤：
1. 将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、干贝粉、少许盐和料酒，搅拌均匀。
2. 把猪肉馅搅拌成一个方向，直到有些粘性。
3. 将搅拌均匀的猪肉馅用勺子舀取，然后放入沸水中煮熟。
4. 煮熟的丸子捞出备用。
5. 准备其他材料，将香菇切片，豆腐切块，白胡萝卜切片，芹菜切段，虾仁剁成泥备用。
6. 锅中加入适量水，放入豆腐、白胡萝卜和香菇煮开。
7. 加入少许盐和鸡精调味。
8. 将虾仁泥加入砂锅中搅拌均匀，再倒入丸子煮一会。
9. 最后加入芹菜段煮开后即可出锅。
10. 可根据个人口味加入适量的酱油提鲜。

砂锅丸子汤制作简单易学，口感鲜美，营养丰富，非常适合冬季食用。