白萝卜羊汤的做法

白萝卜羊汤是一道清爽美味的汤品，下面是它的简单做法：

所需材料：
- 羊肉块：500克
- 白萝卜：1个
- 姜块：3-4片
- 大葱：1根
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量

步骤：
1. 羊肉块洗净后切成适当大小的块状。
2. 将切好的羊肉块放入开水中烫水，煮至水开后捞出，沥干备用。
3. 白萝卜去皮后切成块状。
4. 姜块拍松，大葱切成段状。
5. 炒锅中加入少许食用油，将姜块和大葱段炒香。
6. 加入煮沸后的羊肉块，再倒入适量的料酒，炒均匀。
7. 加入足够的清水，放入白萝卜块。
8. 开大火煮沸后转小火炖煮1-2个小时，直到羊肉变得烂熟。
9. 炖煮过程中，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味。
10. 最后可以根据个人喜好加入一些葱花作为装饰。

经过以上步骤，一份美味的白萝卜羊汤就做好了，可以享用了。这道汤味道鲜美，清淡爽口，是一道补身体的营养汤品。