木瓜菜干汤的做法

木瓜菜干汤是一道广东特色的汤品，以木瓜和菜干为主要材料制作而成，口感清爽鲜美，营养丰富。以下是木瓜菜干汤的做法：

所需材料：
1个木瓜
适量的菜干
适量的干贝
适量的瘦肉片
适量的葱姜蒜
适量的盐和胡椒粉

步骤1：准备材料
将木瓜削皮，去籽，切成块状。菜干切成片状，干贝提前泡发，瘦肉切成片状，葱姜蒜切末备用。

步骤2：炒制
锅中加入适量植物油，将瘦肉片炒至变色，加入葱姜蒜末炒香。然后加入泡发的干贝翻炒均匀。

步骤3：加入汤底
加入足够的清水，煮沸后将菜干片倒入煮开的汤锅中，继续煮2-3分钟。

步骤4：加入木瓜
将切好的木瓜块倒入锅中，继续煮2-3分钟，直到木瓜变软糯。

步骤5：调味
最后加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整味道。

步骤6：起锅
煮好后，即可关火，盛入碗中即可食用。

温馨提示：
1.木瓜煮熟后易烂，所以加入的时间不宜过久。
2.菜干最好提前用水泡软，煮的时间较短，以保持菜干的口感。
3.可以根据个人口味加入适量的调味料，如酱油、鸡精等。