鸡肉芋头汤的做法

鸡肉芋头汤是一道美味的汤品，下面是它的制作方法：

材料：
- 鸡肉：500克，切块
- 芋头：500克，切块
- 姜块：3片
- 蒜瓣：3瓣，切碎
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
- 葱段：适量

制作步骤：
1. 将芋头剥皮，洗净后切成适量大小的块状备用。
2. 锅中放入适量的清水，将芋头块放入锅中煮沸，煮至芋头软烂熟透，捞出备用。
3. 另起一锅，放入适量的清水，将鸡肉块、姜块和蒜瓣加入锅中，加入料酒焯水，将鸡肉煮至断生，捞出备用。
4. 锅中放入适量的清水，将煮过的鸡肉、芋头块放入锅中，加入盐和鸡精调味。
5. 将锅放在火炉上，用大火煮沸，然后转小火慢慢炖煮30分钟左右，直到鸡肉和芋头入味熟透。
6. 汤煮好后，撒上一些葱段作为 garnish，即可食用。

注意事项：
鸡肉芋头汤的煮制时间可以根据个人口感和喜好来调整，煮得久一些汤汁会更为浓郁。
可以根据个人口味调整盐和鸡精的用量。
可以根据个人喜好加入一些其他的配料，如胡萝卜丁等。