白菜丸子粉丝汤的做法

白菜丸子粉丝汤的做法如下：

所需材料：
1. 白菜：适量
2. 粉丝：适量
3. 猪肉馅：适量
4. 老抽：适量
5. 生抽：适量
6. 盐：适量
7. 生姜：适量
8. 葱：适量
9. 鸡精：适量
10. 香菜：适量

步骤：
1. 白菜洗净切小段备用，粉丝泡软备用。
2. 将猪肉馅放入碗中，加入生姜葱末、盐、鸡精、适量的水搅拌均匀，制成肉丸备用。
3. 取一锅加入适量的清水，水烧开后将肉丸放入锅中煮熟捞出备用。
4. 同一锅中再加入适量的清水，水烧开后放入切好的白菜煮熟。
5. 将煮熟的粉丝放入汤中稍微焯水，备用。
6. 汤中加入少许盐、生抽、老抽调味，再加入煮熟的肉丸、粉丝，煮开后撇去浮沫。
7. 最后 garnish 香菜叶，即可装盘享用。

温馨提示：根据个人口味可以适量加入其他调料来调味，如胡椒粉、香油等。