萝卜羊肉丸子汤的做法

萝卜羊肉丸子汤是一道营养丰富的汤品，下面是一种制作方法：

所需材料：
- 羊肉：250克
- 萝卜：1个
- 姜片：适量
- 蒜末：适量
- 料酒：适量
- 鸡蛋：1个
- 面包糠：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 白胡椒粉：适量
- 香菜：适量

步骤：

1. 将羊肉洗净后剁成细碎肉末，放入一个容器中。
2. 萝卜去皮后切成细丝，姜切片。
3. 将羊肉末加入少许姜片、蒜末、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉搅拌均匀，腌制10-15分钟。
4. 将面包糠均匀撒在一个盘子里备用。
5. 取适量羊肉末放入手心，用双手搓成丸子的形状，然后将丸子滚上面包糠，使其均匀覆盖。
6. 将锅中烧开水，将做好的羊肉丸子放入锅中煮熟，捞出备用。
7. 取另一个锅，加入适量油，放入姜片和蒜末炒香。
8. 加入适量清水，将萝卜丝放入锅中煮至熟软。
9. 加入适量盐、鸡精、白胡椒粉调味，煮开后加入煮熟的羊肉丸子，煮1-2分钟。
10. 撒上香菜末即可。

这样，一道美味的萝卜羊肉丸子汤就制作完成了。根据个人口味可以调整调料的用量。