番茄土豆排骨汤的做法

番茄土豆排骨汤是一道营养丰富的汤品，下面是制作番茄土豆排骨汤的做法：

材料：
- 500克排骨
- 2个番茄
- 2个土豆
- 1个洋葱
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的生姜和蒜
- 适量的食用油

步骤：
1. 准备工作：将排骨清洗干净，番茄切成块状，土豆去皮切块，洋葱切丝，生姜和蒜剁碎备用。
2. 炒制排骨：热锅倒入适量的食用油，放入排骨翻煎炒制至两面呈金黄色。然后将炒制好的排骨取出备用。
3. 炒制番茄土豆：继续使用同一个锅，放入洋葱、姜和蒜炒香。然后加入番茄和土豆块一起翻炒几分钟，使番茄和土豆的味道充分融合。
4. 加入水：将炒制好的排骨放入锅中，加入适量的清水，水量要稍微多一些，大约盖过材料为宜。然后加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。
5. 煮汤：将锅转小火，盖上锅盖慢慢煮沸煮约15分钟至排骨和土豆都变得熟软。
6. 完成：等汤煮好后关火，倒入碗中即可食用。

这样一道番茄土豆排骨汤就制作完成了，口感醇厚，营养丰富，适合全家人享用。