高粱米的功效与作用

高粱米，是高粱经过加工后制成的米粒。它具有以下功效与作用：

1. 健脾养胃：高粱米富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，能够增强脾胃功能，促进消化吸收。

2. 补益气血：高粱米中含有丰富的铁质、维生素B和E等营养物质，可以补充气血，促进血液循环，提高机体免疫力。

3. 温养阳气：高粱米性温，有很好的温补作用，适用于寒性体质、脾胃功能虚弱、体寒易感冒、手脚冰冷等症状的人群。

4. 提高体力：高粱米中含有丰富的碳水化合物，能够提供能量，增加体力，适合体力消耗较大的人群食用。

5. 预防贫血：高粱米富含铁质，能够预防贫血，促进红血球的生成和血液循环。

6. 促进排便：高粱米富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘，并有助于肠道排毒。

需要注意的是，高粱米虽然具有一定的功效与作用，但对于一些特殊人群如高粱过敏者或有特定疾病的人群，应慎重食用，最好在医生的指导下进行饮食调整。