小汤圆汤的做法

小汤圆汤是一道传统的中国汤菜，其做法如下：

材料：
- 小汤圆：200克
- 鸡肉/猪肉/牛肉：100克
- 蔬菜：适量（可选择青菜、胡萝卜等）
- 姜块：适量
- 高汤/清汤：1000毫升
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 胡椒粉：适量
- 香菜：适量（装饰用）

步骤：
1. 准备好所有的食材。将鸡肉/猪肉/牛肉切成细丝状备用。
2. 将蔬菜洗净切成小块。
3. 热锅冷油，放入姜块爆香。
4. 加入高汤/清汤煮沸。
5. 将切好的鸡肉/猪肉/牛肉丝放入锅中，煮熟。
6. 接着将蔬菜块放入锅中，煮至熟软。
7. 在煮肉与蔬菜的同时，将小汤圆放入另一锅中煮沸。水开后继续煮5-10分钟，即可取出。
8. 将煮好的小汤圆加入锅中，继续煮1-2分钟。
9. 加入适量的酱油、盐、料酒和胡椒粉进行调味。
10. 煮好的汤装入碗中，撒上一些香菜作为装饰。
11. 小汤圆汤即可上桌享用。

小汤圆汤的口感软糯，汤汁鲜美，非常适合冬天食用。你也可以根据自己的口味做一些调整，如添加姜末、葱花、蒜末等增加香味。享受小汤圆汤时，最好边吃边热，保持汤圆的软糯口感。