菌菇汤底的做法

菌菇汤底是一道非常营养丰富的汤料，可以用来煮火锅、炖肉等多种菜肴。以下是一种简单的菌菇汤底的做法：

材料：
- 干香菇：适量
- 干花菇：适量
- 干黑木耳：适量
- 鲜蘑菇：适量
- 水：适量
- 姜片：适量
- 大葱：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量

步骤：
1. 将干香菇、干花菇、干黑木耳分别浸泡在温水中，泡软备用。鲜蘑菇洗净备用。
2. 将泡软的干香菇、干花菇、干黑木耳切成小块，鲜蘑菇切片备用。
3. 锅中倒入适量的水，加入姜片和大葱，煮开后加入料酒。
4. 将所有菌菇加入煮开的汤中，继续煮约10-15分钟，直到菌菇煮熟。
5. 加入适量的盐调味，根据个人口味可适量添加其他调料如胡椒粉等。
6. 菌菇汤底即可用来烹饪其他菜肴，也可以直接作为火锅底料。