五谷汤的做法与配料

五谷汤是一道以五种谷类作为主要配料的汤料。常见的谷类包括米、糯米、小米、黄豆、红豆、薏仁、黄豆、红豆、花生、绿豆、莲子等。以下是五谷汤的一种常见做法和配料：

配料：
- 米 200克
- 小米 50克
- 黄豆 50克
- 红豆 50克
- 薏仁 50克
- 冰糖适量
- 水适量

做法：
1. 将米、小米、黄豆、红豆、薏仁分别洗净，然后浸泡在清水中约2小时，以软化谷物，加快煮熟的时间。
2. 将洗净后的谷物放入炖盅或炖锅中，加入适量的清水，水量可以根据个人口感来确定，大约为8杯水。
3. 开火煮沸后，转小火炖煮1个小时，或者使用电炖盅炖煮1.5个小时。
4. 在最后15分钟时加入适量的冰糖，根据个人口味调整甜度。
5. 煮熟后，即可盛出食用。

注意事项：
- 煮煮汤时需要不断搅拌，以免粘底或煮焦。
- 五谷汤可以根据个人喜好添加其他材料，如干果，枸杞等。
- 在煮熟后，可以根据个人口味调整浓稠度，如果喜欢浓稠的汤，可以继续煮煮浓缩。