鲫鱼黄瓜汤的做法

鲫鱼黄瓜汤是一道清淡可口的汤品，下面是制作方法：

所需材料：
- 鲫鱼2-3条，去鳞去鳃，洗净切块
- 黄瓜1根，去籽，切片
- 姜片5-6片
- 青蒜2根，切段
- 香菜适量，切段

调料：
- 盐适量
- 鸡精适量
- 老抽适量

步骤：
1. 将鲫鱼块放入开水中焯水，去腥备用。
2. 取一锅，加入适量的水，放入鲫鱼块、姜片，大火煮沸后转小火炖煮20分钟。
3. 在鱼汤中加入黄瓜片和青蒜段，继续炖煮5分钟，直到黄瓜变软爽口。
4. 最后，加入适量的盐、鸡精和老抽，搅拌均匀，出锅前撒上香菜即可。

这样一道鲫鱼黄瓜汤就做好了，汤汁鲜美，鱼肉嫩滑，黄瓜清爽，口感丰富。可以作为一道家常汤品搭配饭菜食用。