凉面条汤的做法

凉面条汤是一道清爽可口的夏季美食，以下是一种简单的做法：

所需材料：
- 面条 200克
- 温水 适量
- 鸡蛋 1个
- 黄瓜 1根
- 豆芽 适量
- 绿叶蔬菜（如生菜、菠菜等）适量
- 香葱 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 香油 适量

步骤：
1. 将面条放入锅中，加入适量的温水，煮至面条熟透，捞出后用冷水冲洗，放入碗中备用。
2. 锅中加入适量的水，将鸡蛋打入水中，煮至蛋清凝固，蛋黄仍保持松软，捞出待用。
3. 黄瓜切成细丝，豆芽用开水烫熟，绿叶蔬菜洗净。
4. 将煮好的面条倒入碗中，加入黄瓜丝、豆芽和绿叶蔬菜。
5. 将酱油、醋、盐、胡椒粉混合成调味汁，倒入碗中。
6. 将蛋切成片状，放在碗中。
7. 撒上香葱末，滴入适量香油，搅拌均匀即可享用。

这只是一种简单的凉面条汤做法，你可以根据个人口味做一些调整。希望你能喜欢！