萝卜丝羊肉片汤的做法

萝卜丝羊肉片汤的做法如下：

材料：
- 羊肉片：200克
- 萝卜：1根
- 葱：适量
- 姜：适量
- 鸡蛋清：1个
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 清汤：适量
- 花生油：适量

步骤：
1. 羊肉片用料酒、盐、少许鸡蛋清腌制10分钟。
2. 萝卜去皮后切成细丝，葱姜切末备用。
3. 锅中烧一些花生油，将葱姜末炒香。
4. 倒入腌制好的羊肉片翻炒均匀，至变色。
5. 加入清汤煮沸，再加入萝卜丝煮开。
6. 煮至萝卜丝变软，加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精调味。
7. 最后，用少许生粉勾芡后，淋入蛋清搅拌均匀即可。
8. 最后，撒上葱花点缀即可上桌。

这样，一道美味的萝卜丝羊肉片汤就做好了。