猪骨天麻汤的做法

猪骨天麻汤是一道营养丰富的汤品，下面是它的制作方法：

材料:
- 猪骨500克
- 天麻15克
- 姜片3片
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量

步骤:
1. 将猪骨洗净，放入开水中煮沸，焯水去除血水和杂质后捞起备用。
2. 将炖锅中加入足够的清水，放入焯水后的猪骨。
3. 加入姜片和少量料酒，烧开后撇去浮沫。
4. 将火调至小火慢炖，炖煮2-3个小时，期间注意补充足够的水分，以保持汤的鲜美。
5. 将天麻用清水浸泡片刻，去除杂质后切成小段。
6. 在炖锅中加入天麻，继续炖煮30分钟至猪骨变得十分酥软。
7. 加入适量盐调味即可。

猪骨天麻汤具有滋补健脑的作用，可提高记忆力和抵抗力。食用前可以根据个人口味添加适量的调料和蔬菜。