小白菜蘑菇汤的做法

材料：
- 小白菜：适量
- 蘑菇：适量
- 鸡汤或素汤：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 白胡椒粉：适量

步骤：
1. 将小白菜洗净，切成适量大小的块状。
2. 蘑菇切片备用。
3. 锅中烧开水，加入小白菜焯水去除杂质，捞出备用。
4. 另起一锅，放入适量的鸡汤或素汤，加入葱姜片煮沸。
5. 将焯水后的小白菜放入锅中煮熟，再加入蘑菇片继续煮沸。
6. 加入适量的盐和生抽调味，再撒入一些白胡椒粉，搅拌均匀。
7. 煮至蔬菜熟软即可关火，出锅享用。

小白菜蘑菇汤制作简单，适合作为家常汤品。可以根据个人口味调整汤的浓淡和调料的用量。