冬瓜猪肝汤的做法

冬瓜猪肝汤是一道营养丰富且美味的汤品，下面是它的做法：

材料：
1. 冬瓜：适量
2. 猪肝：适量
3. 姜片：适量
4. 大葱：适量
5. 料酒：适量
6. 盐：适量

步骤：
1. 将冬瓜去皮，切成块状。猪肝洗净，切成薄片状。
2. 锅中加入适量水，放入猪肝，用中小火煮3分钟，然后捞出，备用。
3. 锅中继续加水，放入姜片和大葱，煮开后加入冬瓜块。煮10分钟。
4. 再将煮熟的猪肝加入汤中，煮1分钟。
5. 加入适量的料酒，继续煮2分钟。
6. 最后，加入适量的盐调味即可。

冬瓜猪肝汤煮好后，可以根据个人口味加入其他调料，如胡椒粉或香菜。这道汤既美味又有益于身体健康，适合冬季食用。