面煎土豆汤的做法

面煎土豆汤是一道简单又美味的汤品，下面是制作面煎土豆汤的做法：

所需材料：
- 2个土豆，切成小块
- 1个洋葱，切成细丝
- 2瓣大蒜，切碎
- 2杯鸡汤或蔬菜汤
- 1/2杯面粉
- 适量的橄榄油
- 适量的盐和胡椒粉
- 葱花，用于装饰

步骤：
1. 将土豆放入锅中，加水煮沸，煮至土豆变软。然后用勺子捣碎土豆，使其成为泥状。备用。
2. 在另一个大锅中，加入适量的橄榄油，加热后加入洋葱和蒜末，用中火炒煮约5分钟，直至洋葱变软。
3. 加入面粉，搅拌均匀，继续炒制约2分钟，直至面粉变金黄色。
4. 将鸡汤或蔬菜汤慢慢倒入锅中，搅拌均匀，避免结块。将火调小，煮沸汤汁，然后继续煮2-3分钟，直至变厚。
5. 加入土豆泥，搅拌使其完全融入汤中。
6. 继续煮沸汤汁，然后用盐和胡椒调味，根据个人口味增加适量的盐和胡椒粉。
7. 煎至表面金黄翻煎面，然后将面煎土豆汤趁热倒入碗中，撒上葱花进行装饰即可。

温馨提示：
- 可根据自己的喜好调整面粉的量，增加或减少以达到所期望的浓稠程度。
- 可根据喜好添加其他调味料，如奶油、香菜等。
- 最好在热气腾腾的时候享用这道土豆汤，以保持最佳的口感。