营养骨头汤的做法

营养骨头汤是一道可以补充能量、蛋白质和氨基酸的美食，制作过程比较简单。以下是制作营养骨头汤的一种常见做法：

材料：
1. 骨头：猪骨、牛骨或鸡骨，约500克
2. 水：约2-3升
3. 姜片：1块
4. 葱段：适量
5. 大葱：适量
6. 盐：适量

步骤：
1. 将骨头放入锅中，加入足够的水，大火煮沸。
2. 将骨头焯水，沸水烧开后，将骨头放入开水中焯水约5-10分钟。这一步可以去除血水和杂质，可以让骨头汤更清澈。
3. 取出焯水后的骨头，冲洗干净，同时排放锅中的水。
4. 清洗好的骨头重新放入锅中，加入约2-3升新的清水。
5. 加入姜片和葱段，可以增加汤的香味。
6. 大火煮沸后，转为小火慢炖2-3个小时。炖煮的时间越长，骨头的滋味越浓郁。
7. 汤炖煮完成后，将骨头捞出。
8. 添加适量的盐，根据个人口味进行调味。
9. 最后，将汤倒入碗中即可食用。

营养骨头汤可以单独食用，也可以作为其他菜肴的基础汤底。根据个人喜好，还可以加入其他配料，如蔬菜、豆腐等，增加口感和营养价值。