冬瓜鹅汤的做法

冬瓜鹅汤是一道美味清爽的汤品，下面是其制作的做法：

所需材料：
1. 冬瓜：500克
2. 鹅肉：300克
3. 姜片：3片
4. 料酒：适量
5. 盐：适量

步骤：
1. 将冬瓜去皮和籽，切成块状备用。鹅肉切成小块，用料酒腌制10分钟。
2. 锅中加入适量水，放入鹅肉和姜片，大火煮沸后撇去浮沫。然后转小火炖煮约30分钟，直到鹅肉变得酥烂。
3. 将冬瓜块加入锅中，继续炖煮10分钟，直到冬瓜变软熟。
4. 最后根据个人口味加入适量的盐进行调味，炖煮2-3分钟即可。
5. 关火，将汤倒入汤碗中，即可享用。

冬瓜鹅汤热腾腾的鲜香，味道清淡，汤汁清爽，冬瓜的清凉可以平衡鹅肉的肥腻，是夏季消暑的好选择。