美食健康数码游戏家居教育娱乐生活时尚旅游社会情感汽车健身育儿科技自然历史文化国际宠物财经星座体育

芽苗菜营养价值

|2023-12-05 09:48:49|浏览:81

芽苗菜是指种子刚发芽后的幼嫩绿叶,种类包括豆芽、竹笋芽、油麦菜芽等。芽苗菜的营养价值非常丰富,具有以下特点:

1. 富含蛋白质:芽苗菜中的蛋白质含量较高,且部分蛋白质是动物所不含的特殊蛋白质,具有较高的营养价值。

2. 富含维生素:芽苗菜富含维生素C、维生素B群等水溶性维生素,能促进新陈代谢,增强抵抗力。

3. 富含矿物质:芽苗菜含有丰富的钙、铁、锌等矿物质,有助于骨骼发育、血液生成和免疫功能。

4. 低脂肪、低热量:芽苗菜属于低脂肪、低热量的食物,适合减肥和保持健康体重。

5. 高纤维:芽苗菜中的植物纤维有助于促进肠道蠕动,帮助消化和排便。

总的来说,芽苗菜营养丰富,有助于增强机体免疫力、美容养颜、帮助消化、降低血脂等,是一种健康的蔬菜选择。

MKI
12-05 09:48优质作者
关注

猜你喜欢

为你推荐