龙眼和桂圆的区别

龙眼（Litchi chinensis）和桂圆（Dimocarpus longan）是两种常见的水果，它们在外观、口感和产地等方面存在一些区别。

1. 外观：龙眼的果皮光滑，呈红色或粉红色，果肉透明，有一个大核。桂圆的果皮也光滑，呈红棕色或暗红色，果肉也透明，但通常没有龙眼果实那么大。

2. 口感：龙眼的果肉鲜甜多汁，有浓郁芳香的味道，口感柔软脆嫩。桂圆的果肉也甜美多汁，但相对来说不如龙眼那么脆嫩，而且味道略微酸一些。

3. 产地：龙眼主要产自中国华南地区，尤其是广东、福建等地。桂圆也起源于中国，但主要产区在广东、广西和海南等地，与龙眼产地有些重叠。

虽然两者有一些区别，但它们都是非常受欢迎的水果，拥有丰富的营养价值，并在烹饪和饮食中被广泛使用。