阳澄湖大闸蟹怎么吃

阳澄湖大闸蟹作为中国的名牌食品，有着独特的吃法。

1. 拆蟹：将蟹腿、蟹钳和蟹壳分开。

2. 吃蟹腿：将蟹腿剥开，取出肉，沾上适量醋、姜汁或蒜泥，直接食用。

3. 吃蟹钳：用蟹钳砸开蟹壳，取出肉，蘸上适量蒜泥、酱油或花生酱，直接食用。

4. 吃蟹黄：将蟹壳剥开，将蟹黄舀出，可以直接食用或用来调味其他菜品。

5. 吃蟹肉：将蟹壳剥开，将蟹肉取出，可以清蒸、煮汤、炒菜等多种方式烹制。

此外，阳澄湖大闸蟹还可以搭配米饭、面条、豆腐等食用，根据个人口味进行调理。记得留意蟹身内部是否有脏物，需要清理干净后再食用。