肉片豆腐汤的做法

肉片豆腐汤是一道简单而营养的家常汤品，下面是它的做法：

原料：
1. 嫩猪肉薄片100克
2. 嫩豆腐1块
3. 青菜适量
4. 鸡蛋1个
5. 生姜适量
6. 食盐适量
7. 鸡精适量
8. 水适量

步骤：
1. 将猪肉切成薄片，用少许生姜汁腌制片刻。
2. 豆腐切小块，青菜洗净切段备用。
3. 锅中加入适量水，烧开后倒入切好的豆腐块，青菜段，用大火煮开。
4. 煮开后加入腌制好的猪肉片，再滚一会儿。
5. 将鸡蛋打散，慢慢倒入锅中，搅拌均匀。
6. 最后加入适量食盐和鸡精调味即可。

小贴士：
1. 可根据个人喜好加入其他蔬菜，如木耳、香菇等。
2. 豆腐容易碎，炖的时间不宜过长，以免完全煮烂。
3. 可根据个人口味调整食盐和鸡精的用量。

这样，一道美味的肉片豆腐汤就做好了，可以用来搭配米饭或面食享用。