鸡腿蘑菇汤的做法

鸡腿蘑菇汤的做法如下：

所需材料：
- 鸡腿肉 2个
- 蘑菇 200克
- 洋葱 1个
- 大蒜 2瓣
- 姜片 3片
- 鸡肉高汤或者清水 500毫升
- 盐和胡椒适量

步骤：
1. 将鸡腿肉剁成小块，用盐和胡椒腌制10分钟。
2. 锅中倒入适量的油，加热后放入姜片和大蒜，煸炒出香味。
3. 加入腌制好的鸡腿肉，煎至两面金黄。
4. 加入洋葱和蘑菇，继续煸炒2分钟。
5. 倒入鸡肉高汤或者清水，煮开后转小火煮15分钟。
6. 汤煮好后，调入适量的盐和胡椒粉调味即可。

鸡腿蘑菇汤热气腾腾，口感鲜美，营养丰富，适合冬季食用。