雪梨排骨汤的做法

雪梨排骨汤是一道营养丰富的汤品，下面是它的做法：

材料：
- 排骨：500克
- 雪梨：2个
- 姜片：3片
- 大葱：1根
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 水：适量

步骤：
1. 排骨放入锅中，加入适量的水，大火煮沸，继续焯水5分钟，将排骨捞出沥水备用。
2. 雪梨去皮、去核，切成块状备用。
3. 锅中加入适量清水，放入排骨、姜片和大葱，加入适量的料酒，大火煮沸。
4. 煮沸后，转小火炖煮1小时，去掉浮沫。
5. 加入雪梨块，继续炖煮30分钟至排骨熟烂。
6. 最后加入适量的盐调味，煮沸后即可关火。

温馨提示：
- 煮的时候可根据个人口味调整盐的用量。
- 如果喜欢汤更浓郁，可以在炖煮过程中用文火将汤煮浓。
- 可以根据个人喜好加入其他配料，如红枣、莲子等，增加口感和营养价值。