油菜海米豆腐汤的做法

油菜海米豆腐汤的做法：

材料：
- 油菜：适量
- 海米：适量
- 豆腐：适量
- 青葱：适量
- 姜蒜：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量

步骤：
1. 将油菜洗净，切成小段。
2. 海米提前泡发15分钟，洗净备用。
3. 豆腐切成小块。
4. 青葱切成葱花，姜蒜切末备用。
5. 热锅冷油，放入姜蒜爆炒出香味。
6. 加入海米煸炒片刻。
7. 倒入适量清水，烧开后放入豆腐煮5分钟。
8. 再放入油菜和适量的盐，继续煮2分钟。
9. 最后加入鸡精调味，撒上葱花即可。

温馨提示：
1. 海米要提前泡发，以充分去除泥沙和杂质。
2. 烹饪时间可以根据个人口味调整，喜欢软烂口感的可以稍长一些时间。
3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料。