当归党参鸽子汤的做法

当归党参鸽子汤是一道滋补养生的汤品。以下是简单的制作步骤：

材料：
- 当归10克
- 党参10克
- 鸽子2只
- 姜3片
- 料酒适量
- 盐适量

步骤：
1. 党参和当归用清水洗净备用。
2. 将鸽子洗净，并用刀在鸽子身上划几刀，以便更好地入味。
3. 锅中加水，放入适量的料酒，大火煮沸。
4. 把鸽子放入煮沸的水中焯水，煮约1分钟，捞出，用清水冲洗干净。
5. 另起一锅，加入适量的清水，放入煮沸的鸽子、洗净的党参、当归和姜片。
6. 大火煮沸后，转小火炖煮1.5-2小时，直到鸽子熟烂。
7. 最后加入适量的盐，调味即可。

当归党参鸽子汤适宜搭配米饭或面食食用，可以滋补养颜，增强体质。