蛎蝗萝卜丝汤的做法

蛎蝗萝卜丝汤是一道清香可口的汤品，下面是它的制作步骤：

材料：
- 新鲜蛎蛤 500 克
- 新鲜蝗虫 100 克
- 萝卜 1 根
- 青葱 2 根
- 姜片 5 片
- 清水 1500 毫升
- 食盐 适量

步骤：
1. 将蛎蛤放入清水中浸泡半小时，然后用清水洗净，去除杂质和沙粒。待用。
2. 萝卜去皮，切成细丝，青葱切成葱花备用。
3. 锅中加入适量的清水，煮沸。
4. 将蛎蛤倒入煮沸的水中煮3-5分钟，直到蛤壳开启。这样可以保证蛤肉的鲜美和安全。
5. 捞出蛤肉，将肉与汤汁分开备用。蛤肉去掉蛤壳，备用。
6. 在另一个锅中加入适量的清水，放入姜片和蝗虫煮沸。
7. 煮沸后再用中火煮5分钟，捞出蝗虫备用。
8. 将蝗虫和蛤肉放入同一个锅中，再加入清水和蛤肉的汤汁。
9. 加入萝卜丝，大火煮沸后转至小火煮10分钟，直到萝卜丝变软。
10. 加入葱花和适量的食盐，煮沸后熄火即可享用。

蛎蝗萝卜丝汤是一道简单而美味的汤品，可以增添餐桌的色彩和口感。希望你喜欢这道健康的汤品！