植物奶油是什么

植物奶油是一种由植物材料制成的替代动物奶油的产品。它通常是以植物油或植物脂肪为基础生产的，常见的原料包括椰子、大豆、葵花籽等。植物奶油在食用和烹饪中可以替代动物奶油，提供相似的质地和口感。与动物奶油相比，植物奶油通常含有较低的脂肪和胆固醇，并且适合素食者和对乳制品过敏的人食用。它可以在很多食品和烹饪中使用，包括烘焙、炒菜、做酱汁和打酱油等。