不烂汤的做法大全

1. 土豆牛肉汤
材料：土豆、牛肉、胡萝卜、洋葱、大葱、姜片、蒜瓣、料酒、盐、胡椒粉、清汤、香菜

做法：
1）将土豆、牛肉、胡萝卜、洋葱切成块状备用。
2）锅中放入适量的水，加入料酒煮沸，然后将牛肉放入焯水去腥。
3）煮沸后，将焯水的牛肉捞出备用。
4）锅中倒入清汤，加入姜片、蒜瓣、洋葱煮沸，然后将土豆、胡萝卜加入煮熟。
5）将捞出的牛肉加入煮沸的汤中。
6）最后加入适量的盐、胡椒粉调味，撒上切碎的大葱和香菜即可。

2. 酸辣鸡腿汤
材料：鸡腿、山药、木耳、胡萝卜、干辣椒、葱姜蒜、醋、酱油、盐、淀粉、香菜

做法：
1）鸡腿洗净切块备用，山药去皮切片，木耳泡软切碎，胡萝卜切片备用。
2）锅中热油，将鸡腿块煎至两面金黄，捞出备用。
3）锅中再加入葱姜蒜炒香，加入干辣椒炒出辣椒香味。
4）加入煎好的鸡腿块，再加入适量的酱油炒匀。
5）加入适量的水，将山药、木耳、胡萝卜放入煮沸。
6）调味时加入适量的盐和醋调味。
7）将适量的淀粉加入水中溶解后倒入锅中勾芡。
8）最后撒上切碎的香菜即可。

3. 蔬菜豆腐汤
材料：豆腐、青菜、胡萝卜、香菇、鸡蛋、葱姜蒜、盐、鸡精、白胡椒粉

做法：
1）豆腐切块，胡萝卜切片，青菜切段，香菇切片，鸡蛋打散备用。
2）锅中热油，加入葱姜蒜炒香。
3）加入适量的水煮沸，将豆腐、胡萝卜、青菜、香菇放入煮熟。
4）调味时加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉。
5）最后加入打散的鸡蛋，搅拌均匀煮熟即可。

以上是三道不烂汤的做法，希望对你有帮助！