菌菇汤的做法大全家常

菌菇汤的做法有很多种，下面是一种比较常见的家常做法：

所需食材：
- 干香菇：适量
- 鲜香菇：适量
- 金针菇：适量
- 黑木耳：适量
- 蘑菇：适量
- 鸡胸肉或瘦肉：适量
- 洋葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 白胡椒粉：适量
- 香菜：适量

步骤：
1. 将干香菇浸泡在温水里，大约浸泡20分钟左右，直到香菇变软。切成小块备用。
2. 鲜香菇、金针菇、黑木耳和蘑菇也切成小块备用。
3. 鸡胸肉或瘦肉切成薄片，用料酒、盐、鸡精、白胡椒粉腌制片刻。
4. 洋葱、姜和蒜切末备用。
5. 锅中倒入适量的油，加入洋葱、姜和蒜炒香。
6. 加入腌制好的鸡肉翻炒至变色。
7. 加入香菇、金针菇、黑木耳和蘑菇翻炒片刻。
8. 加入适量的水煮开，然后转小火煮10分钟左右，使菌菇和鸡肉入味。
9. 最后加入适量的盐和鸡精调味，再煮几分钟至菌菇熟软。
10. 撒上适量的香菜提鲜即可。

这是一种简单的菌菇汤做法，你还可以根据个人喜好添加其他食材和调料，如鲜虾、豆腐、青菜等，让菌菇汤更加丰富美味。