鲜香菇排骨汤的做法

材料：
- 500克鲜香菇
- 500克排骨
- 1个姜片
- 2颗蒜瓣
- 适量盐和胡椒粉
- 适量食用油
- 适量清水
- 适量香菜叶（作为装饰）

做法：
1. 将排骨切成小块，香菇洗净切片，姜切成片，蒜切碎备用。
2. 锅中烧热适量食用油，放入姜片和蒜瓣，炒出香味。
3. 将排骨放入锅中煸炒至微黄。
4. 加入适量清水，盖上锅盖，用中小火炖煮约30分钟，使排骨入味。
5. 汤煮开后加入香菇片，继续煮5-10分钟，直到鲜香菇熟透。
6. 加入适量盐和胡椒粉调味，根据个人口味加入适量食盐和胡椒粉。
7. 继续煮2-3分钟，直到所有食材完全熟透。
8. 装盘时加入适量香菜叶作为装饰即可。

提示：炖煮的时间可以根据个人喜好来调整，如果喜欢更浓郁的味道可以延长炖煮的时间。