牛肉萝卜丝汤的做法

牛肉萝卜丝汤的做法如下：

材料：
- 牛肉：200克
- 萝卜：1根
- 生姜：适量
- 蒜蓉：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 胡椒粉：适量
- 清汤：适量
- 青蒜：适量

步骤：
1. 准备好牛肉，切成薄片。
2. 萝卜去皮，切成细丝。
3. 生姜切成片，蒜切成蓉备用。
4. 热锅冷油，下蒜蓉和姜片爆炒出香味。
5. 将牛肉放入锅中煸炒，加入料酒提味。
6. 倒入清汤，加入盐和胡椒粉调味。
7. 把切好的萝卜丝放入锅中，煮熟至软烂。
8. 最后加入青蒜翻炒均匀即可。

注意：煮牛肉的时间要根据个人口感自行调整，萝卜丝在煮时要保持一定的脆度。可根据个人口味加入适量的辣椒或其他调味品。