蹄膀汤的做法大全家常

蹄膀汤是一道非常美味的家常汤品，以下是蹄膀汤的几种常见做法：

1. 清汤蹄膀汤：
材料：猪蹄膀500克、老母鸡半只、姜片适量、葱段适量、盐适量。

做法：
1）猪蹄膀洗净后切块，老母鸡洗净备用。
2）锅中加足够的水，放入猪蹄膀和老母鸡，煮沸后捞出冲洗干净。然后重新加水入锅，放入猪蹄膀和老母鸡，加入姜片和葱段。
3）用中小火炖2-3个小时，出汤后加入适量的盐调味即可。

2. 蔬菜蹄膀汤：
材料：猪蹄膀500克、胡萝卜1根、土豆1个、洋葱1个、姜片适量、葱段适量、盐适量。

做法：
1）猪蹄膀洗净后切块，胡萝卜、土豆、洋葱分别切块备用。
2）锅中加足够的水，放入猪蹄膀，煮沸后捞出冲洗干净。然后重新加水入锅，放入猪蹄膀、胡萝卜、土豆、洋葱、姜片和葱段。
3）用中小火炖2-3个小时，出汤后加入适量的盐调味即可。

3. 药膳蹄膀汤：
材料：猪蹄膀500克、罗汉果10克、枸杞15克、红枣适量、姜片适量、盐适量。

做法：
1）猪蹄膀洗净后切块，罗汉果、枸杞用清水泡发，红枣洗净备用。
2）锅中加足够的水，放入猪蹄膀，煮沸后捞出冲洗干净。然后重新加水入锅，放入猪蹄膀、罗汉果、枸杞、红枣和姜片。
3）用中小火炖2-3个小时，出汤后加入适量的盐调味即可。

以上是蹄膀汤的几种家常做法，根据个人口味可适当调整配料和调味。