韩国酱汤的做法

韩国酱汤是一道传统的韩国料理，主要由豆瓣酱和辣椒酱烹调而成。下面是制作韩国酱汤的基本做法：

所需材料：
- 200克猪肉或牛肉
- 1块豆腐
- 1个洋葱
- 1个蒜头
- 2个青葱
- 2汤匙豆瓣酱
- 2汤匙辣椒酱
- 1汤匙麻油
- 2汤匙米酒（可选）
- 炖汤用的清水
- 盐、胡椒粉适量

步骤：
1. 将肉切成薄片，洗净后沥干备用。
2. 豆腐切成小块。
3. 洋葱切成薄片，蒜头剁碎，青葱切成小段备用。
4. 在一个炖锅中，加入适量清水并加热至沸腾。
5. 将肉片放入沸水中焯水，去除血水及杂质，然后捞出备用。
6. 在另一个大锅中，加入麻油，烧热后加入蒜末和豆瓣酱，炒香。
7. 加入辣椒酱，再炒几下。
8. 加入清水，煮沸。
9. 加入洋葱片和煮沸后的肉片，继续煮5-6分钟。
10. 加入豆腐和米酒，煮沸。
11. 用盐和胡椒粉调味，煮1-2分钟即可。
12. 加入青葱段，煮沸后即可关火。

温馨提示：
- 可根据个人口味调整辣椒酱和豆瓣酱的用量。
- 亦可根据个人喜好加入其他蔬菜或食材，如蘑菇、海鲜等。
- 辣椒酱和豆瓣酱可根据个人喜好选择不同辣度的产品。