鲤鱼萝卜汤的做法

鲤鱼萝卜汤是一道传统的汤菜，口味鲜美，汤汁醇厚。下面是鲤鱼萝卜汤的做法：

材料：
- 1条鲤鱼
- 1个萝卜
- 3片姜
- 适量盐
- 适量料酒
- 适量白胡椒粉
- 适量葱花

步骤：
1. 将鲤鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块状。
2. 萝卜去皮，洗净后切成厚片。
3. 锅中加入适量水，放入姜片和料酒，将鲤鱼块放入煮3-5分钟，捞出备用。
4. 换一个干净的锅，加入适量水，放入萝卜片，加盖煮15分钟，直到萝卜变软。
5. 在煮萝卜的同时，将煮熟的鲤鱼块放入锅中，继续煮2-3分钟，使其热透。
6. 加入适量盐和白胡椒粉调味，撒上葱花点缀即可。

注意事项：
- 煮鲤鱼时，可加入一些料酒去腥味。
- 萝卜和鲤鱼煮的时间要掌握好，以保持鲜嫩口感和汤汁的浓稠。