银耳燕窝汤的做法

银耳燕窝汤是一道营养丰富、滋补养颜的汤品，制作方法如下：

材料：
- 银耳：适量
- 燕窝：适量
- 冰糖：适量

步骤：
1. 将银耳用温水泡软，然后剪掉硬的部分，撕成小块备用。
2. 取适量燕窝，用温水浸泡至软化。
3. 将泡软的燕窝用水冲洗几次，去除杂质。
4. 把燕窝放入清水中煮熟，待燕窝变成透明胶状。
5. 捞出燕窝，用清水冲洗干净。
6. 把银耳、燕窝和适量的冰糖放入炖盅中。
7. 加入足够的清水，盖好盖子。
8. 把炖盅放入蒸锅中，蒸2-3个小时，直至银耳煮烂，燕窝溶解。
9. 取出炖盅，搅拌均匀。
10. 可根据个人口味再加入适量的蜂蜜或其他调味料。
11. 银耳燕窝汤可热食或冷食，根据喜好选择最适合的方式。

温馨提示：
- 泡发燕窝的时间要根据燕窝的硬度来确定，一般需要3-4小时。
- 炖制时可以选择慢炖或用文火，以充分溶解燕窝和银耳，同时保留营养成分。