鸡蛋糊涂汤的做法

鸡蛋糊涂汤是一道简单而美味的家常菜。以下是鸡蛋糊涂汤的制作方法：

所需材料：
- 鸡蛋 2个
- 白菜 适量
- 豆腐 适量
- 鸡肉丝 适量
- 虾仁 适量
- 青葱 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 温水 适量
- 玉米淀粉 适量

步骤：
1. 准备好材料：将白菜切成小块，豆腐切成块状，鸡肉丝和虾仁洗净备用。同时，将鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。
2. 热锅凉油，将鸡肉丝和虾仁炒熟。
3. 加入适量的温水，将豆腐和白菜放入锅中，煮熟。
4. 倒入鸡蛋液，用筷子搅拌均匀，使鸡蛋液均匀分布在汤中。
5. 用玉米淀粉勾芡，使汤变稠。
6. 根据个人口味，加入适量的盐和鸡精进行调味。
7. 最后撒上切碎的青葱，即可享用。

注意事项：糊涂汤的特点是汤汁浑浊，以鸡蛋糊和豆腐为主要食材。根据个人口味，还可以加入其他喜欢的配料，如蘑菇、火腿等。