清炖筒骨汤的做法

清炖筒骨汤是一道营养丰富的汤品，下面是它的基本做法：

材料：
- 猪筒骨600克
- 姜片3片
- 料酒2汤匙
- 盐适量

步骤：
1. 将猪筒骨洗净，放入冷水中浸泡30分钟以去除血水。
2. 将筒骨放入锅中，加入适量清水，放入姜片和料酒。
3. 大火煮沸后转小火，继续炖煮1个小时。期间注意撇去浮沫。
4. 加入适量盐调味，继续炖煮30分钟至筒骨变得酥烂。
5. 关火，将汤倒入汤盆中即可食用。

温馨提示：
1. 在炖筒骨汤的过程中，可以根据个人喜好加入其他配料，比如红枣、枸杞等，增加汤的口感和营养价值。
2. 炖煮的时间可以根据筒骨的大小和个人喜好进行调整。一般来说，炖煮时间越长，筒骨的口感越软烂。
3. 在炖煮过程中，可以根据个人口味调整盐的用量。慢慢尝试，直到达到自己喜欢的味道为止。