山药猪蹄汤的做法

山药猪蹄汤是一道营养丰富的汤品，以下是山药猪蹄汤的做法：

所需材料：
- 猪蹄一只
- 山药一根
- 姜片适量
- 枸杞适量
- 料酒适量
- 盐适量

步骤：
1. 首先，将猪蹄洗净，切成块状，然后放入热水中焯水，去除血水和杂质。

2. 将焯水后的猪蹄放入锅中，加入一些姜片和料酒，煮沸后转小火煮约30分钟，去除腥味。

3. 在煮猪蹄的同时，将山药削皮，切成块状备用。

4. 猪蹄煮熟之后，加入山药块和适量的水，煮沸后转小火煮约1小时左右，直到猪蹄和山药变得十分烂熟。

5. 在最后几分钟，加入枸杞和适量的盐调味即可。

注意事项：
- 在煮猪蹄的过程中，可以不断地将浮沫撇除，以保持汤清爽。
- 煮汤的时间可以根据个人口感和材料嫩烂程度适量调整。