大黄鱼怎么做好吃

大黄鱼可以通过以下方式做好吃：

1. 蒸煮：将大黄鱼洗净后，撒上盐和姜丝，蒸10-15分钟即可。蒸煮可以保持鱼肉的鲜嫩口感，同时保留鱼的原汁原味。

2. 红烧：将大黄鱼切块，用姜蒜爆炒至微黄后，加入料酒、生抽、老抽和糖，盖上锅盖焖煮10分钟。最后加入少量水淀粉勾芡即可。红烧可以增加大黄鱼的口感和口味。

3. 炖汤：将大黄鱼配以一些配菜，如冬瓜、豆腐等，加入清汤炖煮20-30分钟即可。炖汤可以使大黄鱼的营养充分释放，并且汤汁会更加鲜美。

4. 煎炸：将大黄鱼切成块或片，用盐和胡椒粉腌制一段时间后，裹上薄薄的一层面粉，放入油锅中煎炸至金黄色即可。煎炸可以使大黄鱼表面酥脆，内部鲜嫩。

5. 酱烧：将大黄鱼切块，用油煎至表面微黄后取出，用酱油、料酒、糖、蒜蓉、姜蓉调制的酱汁浸泡大黄鱼，腌制20分钟后，入烤箱烤15-20分钟即可。酱烧可以赋予大黄鱼独特的口味，酱汁能够很好地渗入鱼肉中。

以上是几种常见的大黄鱼做法，根据个人口味可以选择适合的方法进行烹饪。