带鱼的家常做法

带鱼是一种非常受欢迎的鱼类，在家里可以用各种方法制作。下面是一种常见的家常做法：

材料：
- 带鱼：2条
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 葱：适量
- 植物油：适量

步骤：
1. 将带鱼清洗干净，在鱼身上划几刀，这有助于味道渗入鱼肉内部。
2. 把姜切成细末，蒜切碎。
3. 在带鱼上均匀抹上一层生抽和料酒，腌制15-20分钟。
4. 把锅预热至中火，在少量油中煎带鱼两面至金黄色。
5. 锅中加入适量的姜末和蒜末，翻炒出香味后加入酱油、料酒、盐和白胡椒粉，炒匀。
6. 把炒好的酱汁均匀倒在带鱼上，并加入适量的葱段。
7. 关火盖上锅盖焖一会儿，让味道更好地被带鱼吸收。

以上就是一种简单的带鱼家常做法，你可以按照自己的口味进行调整。希望你能喜欢！