汤年糕的做法家常做法

家常汤年糕的做法：
材料：
- 年糕片
- 肉类（可以选择牛肉、猪肉等）
- 蔬菜（例如豆芽菜、蘑菇、胡萝卜等）
- 葱段
- 姜片
- 蒜瓣
- 酱油
- 盐
- 鸡精或味精
- 水

步骤：
1. 准备好所有材料。将肉类切成薄片，并将蔬菜切成合适的大小。
2. 在热锅中加入适量的油，将葱段、姜片、蒜瓣炒香。
3. 加入肉片煸炒至变色，并加入切好的蔬菜翻炒均匀。
4. 倒入适量的水，加入适量的酱油、盐和鸡精或味精，煮沸。
5. 煮沸后，加入年糕片，用筷子轻轻搅拌，保持煮沸状态，直到年糕变软糯。
6. 最后，根据个人口味可以加入些许胡椒粉、米醋等调味品，搅拌均匀后即可关火。
7. 将汤年糕盛入碗中，撒上葱花或香菜作为装饰，即可享用。

温馨提示：根据个人口味，可以适量加入辣椒、豆瓣酱等调料，来调整汤的味道。同时，煮年糕时要保持不停搅拌，避免粘连在一起。