青黄豆排骨汤的做法

青黄豆排骨汤的做法如下：

材料:
- 青黄豆 200克
- 排骨 500克
- 姜片 5片
- 料酒 1汤匙
- 葱段 2根
- 盐 适量

步骤:
1. 青黄豆提前浸泡4-6小时，然后沥干备用。
2. 排骨洗净后剁成小块，用开水焯水去除血水和杂质，捞出备用。
3. 锅中加入适量的水，煮开后放入焯水后的排骨，再加入料酒，煮沸后撇去浮沫。
4. 将豆子也放入锅中，继续用大火煮开，然后转小火煮约1个小时，直到排骨变得很烂。
5. 在煮汤的过程中，可以加入姜片和葱段增加汤的香味。
6. 最后根据个人口味加入适量的盐调味即可。
7. 煮好之后，将排骨捞出，取出其中的骨头，然后将骨肉和豆子一起盛在碗中即可享用。

小贴士:
- 汤煮的时间越长，味道会越浓郁。
- 如果觉得汤的口感不够浓郁，可以用砂锅炖煮，时间更长，味道会更加鲜美。
- 可以根据个人喜好，加入一些其他的配料，比如胡萝卜、山药等，增加汤的营养价值。